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プロフィール&ワークス

イラストレーター/イート・プランナーとしての活動内容、履歴です。

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「食」に関することを企画する、という意味合いで名付けたイート・プランナーという肩書き。多岐に渡る仕事の内容を7つの分野に分けてご紹介しています。

1.料理レシピの開発

「ヘルシーでハッピー」をテーマにレシピの開発を行っています。

ヘルシーとはカラダにキキメがあり、ココロにやさしいこと。野菜を中心としたレシピが得意分野です。ハッピーとは、おいしくて、簡単で、見た目も楽しく美しく。食べる人も作る人もしあわせを感じるレシピを目指しています。

  • 一般の方へ(個人料理教室/出版/ホーム・ページ/パンフレット等からの発信)
  • 商品開発
  • 販促ツールとして(商品に添ったレシピ開発)
  • 飲食店などのメニュー開発。

2.撮影コーディネイトなど

「食」のあるシーンの撮影コーディネイトをいたします。

コンセプト立案から調理、スタイリングまで、御要望に合わせた提案が可能です。又、飲食店等の店内ディスプレイ、一般の方に向けたテーブルコーディネイトのアイディア提案などもお任せ下さい。

3.料理教室

一般の方に向けて、オリジナルレシピを使った教室を展開しています。

  • 少人数グループ制で...
  • カルチャーセンターなど、大勢の方と一緒に。
  • 企業や販売促進のイベントで、コンセプトに合わせた教室のプランを作成いたします。

4.メディアからの発信

雑誌やテレビなどの媒体から、広く一般の方に向けた料理や生活提案の発信をしています。

  • RKB毎日放送「今日感テレビ」内「ゴハンのじかん」レギュラー出演中(隔週火曜日担当)
  • リビング福岡にて「コンドオ*ミユキのお野菜大好きカフェレシピ」連載中(毎月第2金曜日担当)

5.教育

「食」に関する多様な場所での人材の教育をいたします。

6.執筆/出版/講演活動

「食」を中心とした生活全般をテーマにさまざまな活動を展開しています。

著作「ホーム・ベジタリアン」(2004/12出版)
  「ぐるぐるプサン」(近日出版予定/共著)

7.その他

新しい分野での活動の可能性に常にチャレンジしています。

  • 器のプロデュース
  • パーティー等プランニング
  • 飲食店プロデュ−ス/コンサルティング/コンセプト立案
  • 「食」に関する販促企画

コメント

こんにちは!
『ABC249★スローライフ』のよっちゃんです。
私のブログにお越し頂き、ありがとうございました。
私もいろんな共通点があちこちにあって、親近感いっぱいになりました。今、ソレイユ*さんのような方に嬉しいコメントをいただいて、感激しています。
猫も、昔飼ってました!母が猫好きで、今も、実家では飼ってます。

私はまだまだこれから頑張らなくっちゃという感じです。。。^^;
これからもよろしく!

Posted by よっちゃん at 2006-03-11 11:13:51

>よっちゃん。

こちらこそー。ようこそお越し下さいました。
また、色々と食と猫(親ばか。笑)のお話しましょう!

NYライフ、又覗きに行きますねー。

Posted by コンドウ*ミユキ at 2006-03-12 14:36:43

コンドオ様の記事をシティリビングで拝見し、興味をもってお邪魔してみました☆
すごく幅広いご活動内容ですね!
イートプランナーという型に縛られないスタンスで、ココロとカラダにやさしいレシピ、とても参考になります。
どんなきっかけでイートプランナー、はじめられたのですか?

Posted by HA at 2006-06-25 17:35:20

>HAさま。
コメントありがとうございます〜。
イートプランナーを始めたきっかけ。。。
これは、話すと長〜くなりそうなので
(根がおしゃべりなので。。。)
近いうちに、このHPのどこかに
記事でアップしますね〜。
そういえば、そういうことって
このHPに書いたことなかったな〜、ということに気がつきました〜。

これからもよろしくお願いします!!

Posted by コンドウ*ミユキ at 2006-06-26 11:02:26
一言どうぞ
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