が〜〜〜ん！写真の整理をしていて、今日感テレビの料理の更新を10月から、全然やっていないことに気がつきました。このままじゃ、年を越せないわ〜！！今年こそゆとりのある大晦日を。。。と思ってるのに〜。頑張ります。

今回は「かぼちゃのバーグ焼き」です。

かぼちゃのスライスにハンバーグ風のタネをのせて、チーズをふり、フライパンで蒸し焼きにしています。

味付けにトマトの水煮を少々。減塩を心がけていらっしゃる方はトマトやレモンなど酸味のあるものを上手に使うとよいですよ。

かぼちゃはフライパンに少し水を加え、フタをして蒸し焼きにしていきます。料理を作る時に細かい行程を重ねて行くやり方もあると思うのですが、私は適度に（笑）面倒くさがりやなので、できれば下ゆではしたくないし、鍋だってひとつで済ませたいのが本音です。もちろん必要でおいしくなるならやりますよ！！（ホントに〜？？（笑））

料理を仕事にしていて、これでいいのかと自問しつつ、まぁ、私みたいな人も結構いるはずと勝手に自答。こっそり手抜きレシピを考える日々なのでした。

「かぼちゃのバーグ焼き」レシピはこちらです〜。

「レッツゴー！３匹+1」も更新してます。今日は「麗しの肉球」。

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レシピ見ましたよ。
一見手の込んだ風に見えて、
案外簡単なんですね。
いいかも。

Posted by ひめ at 2006-12-28 10:24:01

＞ひめさん。
ありがとうございます。
性格もあってか、カンタンなものしか考えません（笑）。
年末駆け込みで他のレシピも紹介しました。
よかったら作ってみて下さいね〜。

Posted by コンドウ＊ミユキ at 2006-12-29 15:30:38