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スマイル*ゴハン

「食」を仕事にしている私の毎日ゴハン。さぞかしきちんとゼータクな食卓?いえいえ結構手抜きアリ。 残り物アレンジに試作も日常。レシピのアイディアは日々にアリ。 苦しい時も悲しい時もおいしいゴハンで笑顔もでます。 たくさん食べてて、ビックリしないでね。

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そういえば、4月16日はお誕生日でした。。。

イタリアン

大変、お行儀が悪いのですが。。。

京都の竹細工

アラフォ〜女子7人で、福岡は高取にある「手嶋邸」へ。

手嶋邸

2月に私の父の誕生日があったので、お祝いがてら日田までドライブに行きました。父と母、ウチのダンナ君と私、4人で昼前に出発!

日田は意外と近く、福岡から、高速を使えば約1時間半で着きます。ちょうどいいドライブになるので、よく遊びにいくんです。

まずはお昼、何はなくともお昼です。今日のお目当ては「日田ひつまぶし」。日田の名物です。

ここが人気店。日田の豆田町にある「千屋」

日田/千屋

ウチのにんじんサラダです。

にんじんサラダ

外でお茶するのが大好きなのです。大体そういう時に何しているかというと本を読んでます。本を読むためにお茶しているといっても過言ではないかな〜。。。

上島珈琲店

家でも読むんですけどね。でも外で読む時間って日常と非日常の間って感じの居心地がすごくいいし、時間が区切られているせいか集中できます。

毎週水曜日、博多駅近くでクライアントの定例ミーティングがあるので、なるべく30分くらいは早く出て、お茶時間を持っています。もちろん本持参で。あの周辺はヴェローチェスタバミスドなど集中しているのでその日の気分で選んで。

最近のお気に入りは博多駅の上島珈琲店。そうUCCですよ〜。昔のUCC のイメージと違い、お店のトーンも落ち着く感じで良いのですが、皆そう思うのか、場所がらか、人が多いのがたまにキズ。

そして、コーヒーだけではすまず、つい色々食べてしまうのもたまにキズ。
UCCはホットサンド系のメニューが多いのがうれしいんです。

BLTサンドイッチ

これはBLTサンド。

読む本は大体仕事に関係あるビジネス系かな。外で読むのは。日中はどこにいても「仕事中」という意識があるので。

好きな小説やエッセイなどは夜、大体お風呂に入っている時の楽しみにしています。家で仕事をしているので、お風呂で娯楽的な本を読むのは脳をリラックスモードに切り替える、という気持ちもあります。

意外とマジメな性格なので、仕事を終えてもあれやこれや気になってしまうのですよ。

お風呂で読む小説は海外ミステリーが多いです。でも、今年は文章力を鍛えるため、自分の中の言葉のストックを増やしたいと思い、今まで読んでなかったジャンルの小説なども読んでみようかな〜、と。翻訳だけだと偏るので。

でも、これも結局は仕事がらみなんですよね〜。たまに取材ものや諸々、文章まで書くお仕事をいただいたりするので。でも面白い小説はいつの間にか、その世界に入りこめるので、そういう時って仕事を忘れてしまいます。

あとは、猫エッセイ、あ、マンガも読みます。「猫ぱんち」。ふふ〜。

お風呂上がれば、かわいい3匹がいるんですけどね。やっぱりなんといっても一番のリラックスは3匹(+1人)とゴロゴロしてる時ですね〜!!

ソーダブレッド

Yossyさんのブログで何回か、ソーダブレッドの記事があって、久々に週末、焼いてみました。これは「五菜ソーダブレッド」。

からつバーガー

ちょっと古いネタですが、GWに友人とドライブがてら出かけた時、「からつバーガー」を食べました。久々です〜。

なんか、おいしさが伝わらない写真ですいません〜。食べかけのハンバーガーを撮ったのがおいしそうだったのですが、私の歯型がついたハンバーガーなど、世間に放出してよいわけがなく、断念しました。

この「からつバーガー」福岡近郊の皆さんはよくご存知だと思います。元祖バーガーブームの火付け役(多分。。。)。

野菜

ある夕方、スーパーに買い物に行くと、猛烈に生野菜が食べたくなりました。時々あるのですよ、そういうこと。

普段は生と加熱の食材をバランスよくとるようにしてるのですが(大体ですが)、数日、冷蔵庫の残り物野菜などを消化するのに、加熱したものばかり(新鮮じゃなかったからね〜)が続いていたのかも。。。。それとも全体に野菜不足????

ともかく、カラダが生野菜を求めてるの〜〜〜!!という時に、サラダをボウルいっぱい作ります。おかずもサラダも兼ねて、簡単なボリュームサラダです。

サラダの調理はまず、野菜たちを水につけてパリッとさせることから始まります。ブルーのネットに入っているのは、ベビーリーフなどの細かい野菜です。

ピカピカのパリパリになった野菜を見ていると「さぁ〜!今からモリモリ、わしわし食べてあげるからね〜!」(ざ...残酷?)と胸も高鳴ります。

サラダスピナー

サラダにかかせないのは、コレ!サラダスピナーです。水切りですね。水がよく切れていないサラダほどがっかりするものはありません。我が家ではこの大きいサイズと直径15センチ位の小さいサイズを使い分けています。

小さい方は、網目も小さいので刻んだ薬味などの水切り用にも便利。

さて、出来上がりましたよ〜!

栄養ボーロ

栄養ボーロに丸ぼうろ、黒棒、ビスコ、ココナツサブレ、アスパラガス、オールレーズン、かりんとうにおせんべい。。。私は昔からあるお菓子が大好き。お菓子については、新発売に興味は薄いのです。

で、レシピを調べて作ってみました。栄養ボーロ。粉は片栗粉、あと卵とお砂糖だの超シンプルレシピ。甘い焼きあがりの香りが素朴な感じ。

またもや、甘い香りに釣られて、お約束。。。

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