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スマイル*ゴハン

「食」を仕事にしている私の毎日ゴハン。さぞかしきちんとゼータクな食卓?いえいえ結構手抜きアリ。 残り物アレンジに試作も日常。レシピのアイディアは日々にアリ。 苦しい時も悲しい時もおいしいゴハンで笑顔もでます。 たくさん食べてて、ビックリしないでね。

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小松菜と豚肉のソテー

3月毎日更新キャンペーンをはった途端、本日は二日酔いです。。。ようやく起き出してパソに向かっていますが、まだ頭が重くて元気がでません。。。自業自得ですねぇ。。。なんで飲むんでしょう。。。久々の友人とも会って楽しかったのか、ビールに泡盛、焼酎、バーボン、シメのラーメンでまた、ビール。。。書いててもまた酔っぱらいそうです。まぁ、最近はこんなこともあまりないので良しとしましょう。。。

さて、試作の話です。。。

実は今日は試作の予定があったのですが、無理そうです。明日に回します。

料理レシピを考える時に試作はかかせない作業ですが、この試作が私にとってはちょっと大変。大体試作したものを夕食にあてることが多いのですが、一人暮らしゆえこなすのが一苦労。4人前でレシピを作成することが多いので、過程では2人前で作ることもありますが、最終チェックではちゃんと4人前で作ります。当然一度には食べきれないので、明日の残り物になったり。。。(たまにたいらげることもある。それはそれで恐いんですが。。。)同じレシピの試作が続くとちょっとツライ。

で、仕事が忙しくなってくると「え〜、今晩はアレを作って、明日はお昼はコレで夜はコレ。。。」なんてことなったりして。

作るのは楽しくても、食べるのが結構大変なんです。あんまり予定を詰めすぎないようにしていますが、今日みたいに体調が悪いともうアウト!(自分が悪いんですけどねぇ。。)

ということで、本日は梅干し入りのうどんでも作っていただこう〜っと。うどん大好きなんです。なんだかワクワクしてきました。明日頑張るからいいんだも〜ん。

「レッツゴー!3匹+1」も更新してます。今日は「我が家のハンサム君」。

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コメント

ん~、タフですよね。
もう私はそんなには飲めません。

そんなにたくさん作るんですね。
試作って。
お隣なら、タッパー持って伺いたいわ~☆

この写真のお料理は?
すっごいそそられます。

Posted by ホノ at 2007-03-12 23:11:27

>ホノさん。

私もこんなに飲むんじゃなかったわ〜。もう最近はダメ!

この写真は小松菜と豚肉のマスタード炒めです。
レシピはこちらです〜。

http://www.rkb.ne.jp/kyokan...

Posted by コンドウ*ミユキ at 2007-03-14 00:26:07
一言どうぞ
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