「食」を仕事にしている私の毎日ゴハン。さぞかしきちんとゼータクな食卓?いえいえ結構手抜きアリ。 残り物アレンジに試作も日常。レシピのアイディアは日々にアリ。 苦しい時も悲しい時もおいしいゴハンで笑顔もでます。 たくさん食べてて、ビックリしないでね。
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3月の年度末あたりから、も〜う、忙しい!楽しくもあるんだけど、こういう時はどうしても過労ぎみに。
食事と睡眠でコントロールしないとバテてしまいます。
特に現場の仕事が増えると外食が増えるので、自宅での食事は大事。
私の場合玄米率が減ると体調に影響があるので、忙しい時は確実に家で食べる朝ごはんを玄米に切り替えます。
逆に朝ごはんを遊べる時は、昼や夜のゴハンがきちんとしている時なのです。
今日は胃に負担の少ないぞうすいに。梅干しも添えて、増々健康な感じ〜。梅干しは胃液を分泌してくれるので、まだ胃の活発に動かない朝にとるのはとてもよいんです。
器は桜陶祭で買った光春窯のもの。湯のみは中国の染め付け。これは安かったんだけどポットもお揃いでお気に入り。
さて、今日も一日頑張りましょう!
2006-04-05 1223ʬ00 [ 朝ごはん ]
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