長いですね。そのまんまのメニュー名。

実はこれ撮影で作った緑茶メニューのひとつ、緑茶かき揚げを翌日のかき揚げ丼に流用しました。そう、昨日のおやつと一緒ですねー。

かき揚げを作った翌日の楽しみはなんと言ってもかき揚げ丼ですよねー。丼好きの私としては、はずせないメニューです。

ごはんの上にたっぷりと海苔を乗せ、かき揚げを置いて、醤油+こうず+みりんのつゆをかけていただきまーす！！

またまた登場の桜エビは、普通に買うと少量で高いので、業務用スーパーで大きめの袋入りのものを買っておいて、冷凍庫に入れておきます。調理する時は解凍なんか、気にしなくてもそのまま使えるし、常備しておくと、何かと便利。かき揚げに加えると、香ばしくって、食も進みます。

健康には気を使っているつもりですが、つい食べ過ぎるのが悩みのタネ。。。いや、実は悩んでないかも。。。

今日の器：白山陶器（かき揚げ、湯のみ、箸置き）、山慶窯（塩もみサラダ）

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