今日はなんだか麺が食べたい気分。
ちょうど、冷凍庫にはまとめてゆでておいた讃岐うどんがあります。

で、なんちゃってフォーを作りました。

ホントのフォーは米粉で作った麺なんだけど、私はいつもお手軽に細めのうどんで作ります。

トッピングの野菜も適当なのですが、やはり香りのある野菜が混じっていた方がおいしい。バジルやハーブがなくても大葉やみょうがのジャパニーズフォーとか、いつも適当。鶏や牛も入れないことも多いです。

今日はセロリでフォー。

スープはガラスープ。顆粒のものを使う時はゴマ油をたらしてコクをつけます。ナンプラーで味付けしてレモンをひと絞り。コレが我が家のなんちゃってフォー。

一緒にいただいたのは、ビビンバ風炒飯。アップするまでに時間差があって、どうやって作ったか写真を見ても全然思い出せない。。。。脳のトレーニングが必要かも〜！！

今日の器：光春窯（フォー）／炒飯（ニトリ）

この光春窯の器はこの翌日、そうじ中に割ってしまいました。。。ショック。。。最後の晴れ姿です〜（涙）。

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ソレイユさん

こんにちは～
ジャニーズ・フォー、美味しそうですね～
ごま油の香がほのかに香って食欲をそそりますね♪

Posted by べじ　けいみぃ at 2006-05-19 11:46:14

＞けいみぃさん。

ありがとうございますー。
麺も香りの強い野菜も大好きなんです。
ゴマ油も。。。

それで、それで。。。
すいません、偶然の間違いだとは思うのですが、
ジャニーズ・フォー。。。いいですね。
かっこいい男子仕様のフォーみたいで。。。

楽しませていただきました。

Posted by コンドウ＊ミユキ at 2006-05-19 14:22:45

私も時々やります、ジャパニーズフォー。
私は太目の素麺、それに三つ葉をたくさん入れて、すだちをぎゅっと絞るんですけど。

うつわ、割れちゃってショックですねー。
私もここんとこ、欠けさせてしまったり割っちゃったりが続いてます・・。しかももう手に入れられないような器ばっかり。
あーあ・・・とうなだれてる今日この頃。

Posted by himawari at 2006-05-20 03:36:33

＞himawariさん。
太めの素麺、なるほど。今度やってみます。
九州はかぼすも特産（大分ですが）なので
かぼすもよく使います。
絞った時の香りがたまりませんよね〜。

器。。。そうなんです。ちょっとガ〜ン。。
でも、自分の失敗なので、どうしようもないんですよね。。

半分にぱっかり割れてるんですが、
捨てきれずにまだ置いてます。
どうしようもないんだけど〜（涙）。

Posted by コンドウ＊ミユキ at 2006-05-20 13:21:08