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スマイル*ゴハン

「食」を仕事にしている私の毎日ゴハン。さぞかしきちんとゼータクな食卓?いえいえ結構手抜きアリ。 残り物アレンジに試作も日常。レシピのアイディアは日々にアリ。 苦しい時も悲しい時もおいしいゴハンで笑顔もでます。 たくさん食べてて、ビックリしないでね。

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くるみトースト

トースト

最近の朝ごはんはパンに切り替わってきました。

今朝はラ・ブリオッシュのくるみが入った食パンにロースハムをのせて、バナナと定番の青汁ドリンクを一緒に。

私の朝ごはんは、季節と体調によって移り変わっていきます。これからの季節はパンが主体。軽く食べたい時は栄養たっぷりなドリンクやフルーツで済ませる時もあります。

パンにはバターをたっぷり。

私は軽くアトピーがあるので、トータルで乳製品はコントロールしています。でも、例えばトーストをいただく時のバターやワインを飲む時のチーズ、納豆を食べる時の卵(笑)などは、心おきなく食べたいので、他でバランスを考えているのです。

牛乳は常飲していませんし、ヨーグルトも嗜好品と考えてたま〜にくらい。卵も時々。もう少し減らしてもいいかなー、とも思いますが、そこは楽しみも残しつつ、体調をみながらコントロール。

トーストの上にロースハムを乗せていただくのは、学生の頃、母がよく朝ゴハンに用意してくれていたのを思いだして、食べたくなりました。

なんにせよ、朝ごはんをおいしくいただけると、今日も健康だなー、と感じます。では、張り切って行こー!!

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