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スマイル*ゴハン

「食」を仕事にしている私の毎日ゴハン。さぞかしきちんとゼータクな食卓?いえいえ結構手抜きアリ。 残り物アレンジに試作も日常。レシピのアイディアは日々にアリ。 苦しい時も悲しい時もおいしいゴハンで笑顔もでます。 たくさん食べてて、ビックリしないでね。

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玄米雑炊

玄米雑炊

なんだか、夕べは少し胃の調子が悪かったような。。。そんな翌日は、雑炊やリゾットのおでましです。

ホントは玄米は消化がよいワケではないので、普通のゴハンがいいんだろうけど、まぁ少し柔らかめに煮て、ま、いいかと。

味付けも悩んで、結局レタスを入れて中華風に。レタスの外側の緑が濃い部分が残っていたので。

で、雑炊とかリゾットって一皿で済んでしまうので、さぼりたい時もいいんだよね〜。冬なら小さめの土鍋で作って、食べれば、洗い物も少ないし〜。残り物も使えて一石二鳥。うふふ〜。

最後にゴマ油をふって、香り付け。結構お腹にたまりました。。。

食べ終わる頃には、胃の調子のことは、すっかり忘れてしまってました(笑)〜。へへ。

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