「食」を仕事にしている私の毎日ゴハン。さぞかしきちんとゼータクな食卓？いえいえ結構手抜きアリ。 残り物アレンジに試作も日常。レシピのアイディアは日々にアリ。 苦しい時も悲しい時もおいしいゴハンで笑顔もでます。 たくさん食べてて、ビックリしないでね。
|
レシピブログランキングに参加しています。 おいしそう！と思ったらクリックお願いします。 |  |
甘夏としょうがのコンフィチュール、ヨーグルトと一緒に。
先日、リビング福岡の「エコ特集」に掲載していただいた「甘夏としょうがのコンフィチュール」が、冷蔵庫に。
ヨーグルトに添えて、ブランデー浸けのレーズンをトッピングしていただきました。
このコンフィチュールは少しゆるめに作っているので、ヨーグルトなんかにかけた時なじみやすい。
甘夏の皮としょうがの苦みがレーズンのブランデーと相まって大人っぽい感じのおやつです。
私レーズンが大好物なんです（何度も書きましたね。。。）。なので、そのままのドライの状態はもちろん、ラムやブランデーなど、洋酒浸けレーズンは常備しております。冷蔵庫に入れておけばもつし、こんな風に使えば、インスタントなおやつも、ちょっとリッチになるでしょ？？
コンフィチュールにしても、そうなんだけど、ちょっとした作り置きで、いつもの食卓がバージョンアップすることってありますよね。そういうひと手間って豊かだなぁ〜。
もちろん、忙しさに追われて、なかなか出来ないこともあるんですけどね〜。でも、ココロがけ、ですから。
「忙しいから、しない」のと「忙しいから、なかなか出来ない」のは「やりたい」気持ちがちょっとだけ違う。
暮らしに望むものがちょっと違う。
それって大事。あとは、１歩、踏み出すだけだよー。
←のんびり、のびのび、頑張ってま〜す。応援してね！１票クリック！
2006-06-20 12:29:00 [ おやつ ]
コメント
Trackbacks