最近、お昼は冷うどんです。どうも私の悪いクセで、マイブームにはまると毎日食べてしまいます。もちろん、うどんだけじゃ足りませんからwithおにぎり。昼は炭水化物中心なのは、相変わらず。。。

今日は、先日料理教室でも紹介した肉みそを薬味と共にトッピング。しあわせや〜〜〜。

夏は薬味もオールスター出演で、香り好きな私としてはうれしい限り！！

大葉にみょうが、しょうがにネギ。。。

私は薬味は複数使いするのが好き。いくつか使うと個性と個性がぶつかって、また、違う風味が生まれるのです。

クレソン春菊、三つ葉にセロリにハーブなど、他の香りが強い野菜にも同じことが言えます。

好きこそもののなんとかで、時々「春菊は嫌いだったけど、これはおいしい。。。」などと言っていただくこともあります。もう、料理家としては一番うれしいお言葉。

恋愛みたいなもので、好きで好きで好きで〜〜〜、とそのことばかり考えてると、その野菜をいかせる使い方を思いつくのかもしれません。

野菜嫌いの子供さんを持つお母さんも多いと思うのですが、まずお母さん自身が「にんじん大好き〜。なんておいしいの〜。」というところから始めたらいいかもしれません。そんなレシピなら子供の舌だって答えてくれるんじゃないかな〜？

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どこかのお店のランチみたいですね。
ものすっごく！！美味しそうです♪
私はどちらかと言うと熱いおうどんが好きなんですけど、
こうやって見ると、すごく食べたくなりました。
薬味ってなかなか家では（私だけ？）使わないですよね。
せいぜいネギくらい？？？余ってしまいそうでなかなか買えない。
だからこういうの、お店のランチであったら絶対に食べるだろうなぁ～(^^ゞ

Posted by Yossy at 2006-07-14 10��57ʬ21��

＞Yossyさん。
おにぎりもついてるセットみたいですね。
博多はラーメンのイメージも強いと思いますが
意外とうどん屋さんも多いんです。

薬味、是非使って下さい〜。
お野菜感覚でどっさり使うのがポイント。
そうすれば、あまりませんから（笑）。

Posted by コンドウ＊ミユキ at 2006-07-14 16��42ʬ32��

はじめまして！
わ～、同じです。ひとつのものにはまるとやり続けてしまいます＾＾。
私も、お昼のぶっかけうどんはしつこく続いています。
また遊びにきますね～。

Posted by kappapooh at 2006-07-14 21��26ʬ50��

おいしそうですねぇーーー。
これを見て、肉味噌うどんがむしょうーに
食べたくなってきました。

温バージョンで作ってみようかな。。。

Posted by ponzu at 2006-07-20 19��31ʬ28��

＞kappapoohさん。
そうですよね〜。つい飽きるまでやっちゃうんです。特に季節ものって思うとね〜。
これからもよろしくお願いします〜。

Posted by コンドウ＊ミユキ at 2006-07-20 21��47ʬ54��

＞ponちゃん。
そうか〜。そちらは寒いんだもんね〜。
肉味噌は作り置きしておくと
ホント何にでも重宝するよー。
温バージョンなら肉味噌に柚子ごしょうとか混ぜてもおいしそう〜。

Posted by コンドウ＊ミユキ at 2006-07-20 21��50ʬ13��