真夏に撮った写真がまだ、残っているので、あせってアップしています。もう、仕事ではどっぷり秋モードなのですが。。。

トマトのシャーベットです。料理教室でもやりましたが、超簡単レシピ！

トマトは半分づつ、おろしと粗みじんにします。まぜて甘味（はちみつやメープルシロップ、きび砂糖など）とバルサミコ酢を加え混ぜ、冷凍庫で冷やし固めます。固まるまでに２回くらいフォークでザクザク混ぜましょう。バルサミコ酢のかわりに、洋酒や梅酒なんか加えてもおいしい。甘味は控えめにして、食べる時に練乳をかけてもおいしいですよ〜。

もう、夏も残り少ないですが、ジメジメと鬱陶しい日のおやつにどうぞ。

さて、最初にも書きましたが、仕事お盆前くらいから完全秋モード。９月いっぱいは、というかお盆明けからスケジュールはびっちり。土日大好きな私としては、少ししょんぼりなのですが、仕事の内容は新しく、面白いものもあったりして、充実しています。

。。。というワケで９月の更新はボチボチモードになりそうです。でも、まだアップしたい写真なんかもあるので手抜き更新でもチョコチョコやっていきますね〜。

体調を崩して、皆さんにご心配おかけしました。コメントやメールなどもいただきうれしかったです。反省もあり、体調も調え９月に突入したいと思います。楽しい仕事のご報告なんかもしていきますね〜。

「レッツゴー！３匹+1」も更新してます。今日は「男前！！」。

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こんにちは。
このトマトシャーベット、簡単なのに「激ウマ」ですよね～♪
食べる前は「どうなんだろう？」と思ってましたが、食べたらやみつきになりますね。

今年のトマト・・２個入りのパックを買うと、
必ず１個中身が腐っていたんですよ～。
お店をかえても・・・。
トマトシャーベット作るのに、３回ほどこの状況にはまり、ショックを受けました。

でも、ほんとおいしいです！

Posted by カプリレモン at 2006-09-06 11:20:55

＞カプリレモンさん。
もう、トマトの季節も終わっちゃいますよね〜。
トマト好きの私としては、寂しいです〜。

でも、３回も腐ってるなんて〜！
ガ〜ン！ショックですよね。
分かりますー。

Posted by コンドウ＊ミユキ at 2006-09-06 18:42:11