きのこの炊き込みごはんを作りました。あ、やっと秋ネタ？と思います〜？実はこれも撮ったのは８月。仕事で秋のきのこの佃煮をサブメニューとして作りました。たくさん作ったので、それをそのまま炊き込みごはんにしてみたら、おいしい〜！

佃煮の作り方はカンタン。きのこにかぶる位の酒、みりん、しょうゆを注ぎ、千切りのしょうがを加え、鍋で煮詰めていくだけ。甘めがお好きならはちみつやきび砂糖を加えて下さい。しょうゆは少し、濃いめかな？と思うくらいに入れます。きのこ類はなんでも良いのですが、複数種入れるとおいしいです。

安い時に色々買って、佃煮をたっぷり作りましょう。冷蔵庫ならある程度、日持ちしますし、こうやって炊き込みごはんにもできて、なんだかお得な気分。

佃煮は焼酎のおつまみにもなりますよ〜。うふ〜。秋の夜長にどうぞ。

「レッツゴー！３匹+1」も更新してます。今日は「いくら仲が良いっていっても。。。」。レオ君あんまりや〜ん。

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