「食」を仕事にしている私の毎日ゴハン。さぞかしきちんとゼータクな食卓？いえいえ結構手抜きアリ。 残り物アレンジに試作も日常。レシピのアイディアは日々にアリ。 苦しい時も悲しい時もおいしいゴハンで笑顔もでます。 たくさん食べてて、ビックリしないでね。
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eccochi（エッコチ）
年末のことになりますが、カリスマグルメ編集者のあの方から、お誘いいただき、とあるレストランのオープニングレセプションに行ってきました。店内の写真は、うっかり上のものしか撮っていません。。。もう〜、いっつもうっかりばっかり。。。
さて、お料理ですが。。。
これは珍しいレッドシャンパン。このお店は関西の食品卸しの会社がやっているそうなのですが、その会社のオリジナル商品だそう。コレすごくおいしかったです。当日、パーティー参加者のお土産にひとり１本づついただきました。太っ腹！
お料理がビュッフェ形式。ズラリと並んでいて目移りします。
この牡蠣が絶品！！おいしかった！新鮮なものを表面だけ軽くあぶってあったようです。そこに酸味のきいたフレッシュトマトのソースが添えてありました。私は普段、生牡蠣は中途半端なものだと臭みを感じて、おいしく思えないことも多いのですが、これは文句なし。もう一回食べたいです〜。
写真の腕が今イチで伝わりませんが、チーズがドライフルーツやなんかと一緒にケーキみたいに盛りつけてあって、すごくキレイでした。
これも写真がよくないのですが、大きな魚のパイ。50〜60センチくらいだったかな？切り分けてソースを添えていただきました。
さて、お待ちかねリゾットです。これだけは自宅じゃできませんよね〜。
写真はないのですが、デザートもいただいて大満足。どのお料理もひとつひとつ丁寧に作ってあっておいしかったです。
実はこのお店、家から徒歩５分の場所にできたのです。うれしいな〜。でも、ひとりで行けるような感じじゃないんだけどね〜。今度友人を誘って行きたいと思っています。
コチラに詳しいレポートがありました（他人まかせ。。。）こういう時ってトラバした方がいいのかな。。。今だトラバ未経験の私です。。。なんか遠慮しちゃうんだよねぇ〜。皆さんどうしてます？
2007-01-06 1403ʬ00 [ 外ごはん ]
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