玄米って、普通の火力で炒めてもパラリとなるので、炒飯に向いています。私は毎回玄米を４合ほど炊いて冷蔵庫保存しておくので、お昼ゴハンに炒飯は定番メニュー。マクロビオテックでは、炒飯は火のパワーを加えて作るので、活動量が多い昼間に食べるのがよいのだとか。

それに、炒飯って、冷蔵庫にあるもので作れるのもうれしいポイント！！

今日の炒飯には桜海老に、たけのこ、レタス、卵、、、で、トマトものっけてみました！

生のトマトのっけるのって、皆さん「？？」って感じでしょうか。。。ワタシ的には口がさっぱりしておいしかったです。ま、このままレシピにおこすほど完成された料理でもないですが、たまにはこんなのもいいかな〜、って位。手抜きではありますが。。。

私、実は子供の頃から周囲の人が「？？」と思うような食べ合わせを好む子だったんです。「コレにコレかけて食べよ〜っ！！んま〜〜〜い！」みたいな感じ。。。

で、多分へんちくりんなことばっかりしてたと思うんですが、実はそういう食べ物に関する自由な発想（かなり良く言えば）が今の仕事のベースになってるんです。きっと。。。多分。。。

さて、今でも時々、子供の頃に好きだったメニューがなつかしくなって、食べることがあります。食の仕事をしてる者としては、ブログに写真を載せるワケにはいかない見栄えのものですが。。。例えばごはんにスライスチーズのっけて熱々のみそ汁をかけたりとか。。。

いや、おいしいんですよ！コレ！ほんと！こっそり今度やってみて下さい。コンドオさんに聞いたことは内緒にしてね〜。。。

「レッツゴー！３匹+1」も更新してます。今日は「ねじれとくびれ」。

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コンドオさん、ご無沙汰です(。^-^。)
我が家も玄米なんですが、夫には不評です (^。^;;
でも、炒飯のこのレシピなら大丈夫かもです。

ちなみにトマトにはちみつ（下の方のざらざら）を掛けて食べるのが
好物でっす☆
暑い夏に冷やしてネd(-。^)good!!

Posted by まっちゃん at 2007-04-05 21:11:11

まっちゃん。
こんにちは〜。
玄米食べてるんだ〜。でも、雑穀とか玄米とか
男性は好きじゃない人が多いよね。。。
うん。炒飯ならいいかも。
トマトにはちみつね〜。うちはそれでシャーベット作りますよ。おいし〜よ！

Posted by コンドウ＊ミユキ at 2007-04-06 22:49:33