「食」を仕事にしている私の毎日ゴハン。さぞかしきちんとゼータクな食卓?いえいえ結構手抜きアリ。 残り物アレンジに試作も日常。レシピのアイディアは日々にアリ。 苦しい時も悲しい時もおいしいゴハンで笑顔もでます。 たくさん食べてて、ビックリしないでね。
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今日の夕飯は得意(笑)の手抜きバージョン。あじのオーブン焼。昨日あじの刺身にした残りのサクを大きめの切り身にして、ハーブとパン粉などをふって、オーブンへ。
水菜も昨日の残り。ドレッシングがわりに、キムチとポン酢を和えたものをトッピングして、えごま油を軽くふりました。加熱しない時はえごま油を使うことも多いんです。さっぱりしてます。
オーブン皿はBBBポッターズ(オーブン焼)、ニトリ(サラダ)です。
2006-03-20 09:22:00 [ 晩ごはん ]
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