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スマイル*ゴハン

「食」を仕事にしている私の毎日ゴハン。さぞかしきちんとゼータクな食卓?いえいえ結構手抜きアリ。 残り物アレンジに試作も日常。レシピのアイディアは日々にアリ。 苦しい時も悲しい時もおいしいゴハンで笑顔もでます。 たくさん食べてて、ビックリしないでね。

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トマトシャーベット

トマトシャーベット

真夏に撮った写真がまだ、残っているので、あせってアップしています。もう、仕事ではどっぷり秋モードなのですが。。。

トマトのシャーベットです。料理教室でもやりましたが、超簡単レシピ!

トマトは半分づつ、おろしと粗みじんにします。まぜて甘味(はちみつやメープルシロップ、きび砂糖など)とバルサミコ酢を加え混ぜ、冷凍庫で冷やし固めます。固まるまでに2回くらいフォークでザクザク混ぜましょう。バルサミコ酢のかわりに、洋酒や梅酒なんか加えてもおいしい。甘味は控えめにして、食べる時に練乳をかけてもおいしいですよ〜。

もう、夏も残り少ないですが、ジメジメと鬱陶しい日のおやつにどうぞ。

さて、最初にも書きましたが、仕事お盆前くらいから完全秋モード。9月いっぱいは、というかお盆明けからスケジュールはびっちり。土日大好きな私としては、少ししょんぼりなのですが、仕事の内容は新しく、面白いものもあったりして、充実しています。

。。。というワケで9月の更新はボチボチモードになりそうです。でも、まだアップしたい写真なんかもあるので手抜き更新でもチョコチョコやっていきますね〜。

体調を崩して、皆さんにご心配おかけしました。コメントやメールなどもいただきうれしかったです。反省もあり、体調も調え9月に突入したいと思います。楽しい仕事のご報告なんかもしていきますね〜。

「レッツゴー!3匹+1」も更新してます。今日は「男前!!」。

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コメント

こんにちは。
このトマトシャーベット、簡単なのに「激ウマ」ですよね~♪
食べる前は「どうなんだろう?」と思ってましたが、食べたらやみつきになりますね。

今年のトマト・・2個入りのパックを買うと、
必ず1個中身が腐っていたんですよ~。
お店をかえても・・・。
トマトシャーベット作るのに、3回ほどこの状況にはまり、ショックを受けました。

でも、ほんとおいしいです!

Posted by カプリレモン at 2006-09-06 11:20:55

>カプリレモンさん。
もう、トマトの季節も終わっちゃいますよね〜。
トマト好きの私としては、寂しいです〜。

でも、3回も腐ってるなんて〜!
ガ〜ン!ショックですよね。
分かりますー。

Posted by コンドウ*ミユキ at 2006-09-06 18:42:11
一言どうぞ
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