イラストレーター／イート・プランナーとしての活動内容、履歴です。
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イート・プランナー コンドオ＊ミユキの７つの活動「食」に関することを企画する、という意味合いで名付けたイート・プランナーという肩書き。多岐に渡る仕事の内容を７つの分野に分けてご紹介しています。
１.料理レシピの開発
「ヘルシーでハッピー」をテーマにレシピの開発を行っています。
ヘルシーとはカラダにキキメがあり、ココロにやさしいこと。野菜を中心としたレシピが得意分野です。ハッピーとは、おいしくて、簡単で、見た目も楽しく美しく。食べる人も作る人もしあわせを感じるレシピを目指しています。
- 一般の方へ（個人料理教室／出版／ホーム・ページ／パンフレット等からの発信）
- 商品開発
- 販促ツールとして（商品に添ったレシピ開発）
- 飲食店などのメニュー開発。
２.撮影コーディネイトなど
「食」のあるシーンの撮影コーディネイトをいたします。
コンセプト立案から調理、スタイリングまで、御要望に合わせた提案が可能です。又、飲食店等の店内ディスプレイ、一般の方に向けたテーブルコーディネイトのアイディア提案などもお任せ下さい。
３.料理教室
一般の方に向けて、オリジナルレシピを使った教室を展開しています。
- 少人数グループ制で...
- カルチャーセンターなど、大勢の方と一緒に。
- 企業や販売促進のイベントで、コンセプトに合わせた教室のプランを作成いたします。
４.メディアからの発信
雑誌やテレビなどの媒体から、広く一般の方に向けた料理や生活提案の発信をしています。
- RKB毎日放送「今日感テレビ」内「ゴハンのじかん」レギュラー出演中（隔週火曜日担当）
- リビング福岡にて「コンドオ＊ミユキのお野菜大好きカフェレシピ」連載中（毎月第２金曜日担当）
５.教育
「食」に関する多様な場所での人材の教育をいたします。
６.執筆／出版／講演活動
「食」を中心とした生活全般をテーマにさまざまな活動を展開しています。
著作「ホーム・ベジタリアン」（2004／12出版）
「ぐるぐるプサン」(近日出版予定／共著)
７.その他
新しい分野での活動の可能性に常にチャレンジしています。
- 器のプロデュース
- パーティー等プランニング
- 飲食店プロデュ−ス／コンサルティング／コンセプト立案
- 「食」に関する販促企画
2006-02-13 1359ʬ00 [ プロフィール ]
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