今月のメニューです。

・たけのこたっぷり担々麺（上写真）
・小松菜と豚肉のソテー、マスタード風味
・ひよこ豆のコロコロサラダ
・ネギ餅
・そば粉のパンケーキ

２月の教室メニューです。

・こっくり肉じゃが
・春菊の包み焼き
・ピーマンとじゃこの混ぜごはん
・にんじんポタージュ
・チョコレートプリン

最初の写真はこっくり肉じゃが。赤ワインと黒砂糖を使ったコクのある肉じゃがです。土鍋で煮て、そのまま食卓に。

その他の写真は。。。

いつも、料理の写真やレシピの話で教室のご報告をしています。猫好きの方が多い↑ことは、以前にもレッツゴー！３匹+1で書いたのですが。今日はちょっと違うレポートを。。。

昨日は月に１回の昼間の料理教室の日だったのでした。で、もちろん教室はちゃんとやるんですが、女性が数人集まると、健康と美容の話に花が咲きます。

１月の料理教室のメニューです。

・かぶとつみれのスープ煮
・山芋のピザ風
・長ねぎのマリネ
・茶飯
・カルメ焼き

12月の料理教室です。

今月は、やっぱりおもてなし料理。カンタンにできて見栄えのするレシピを作りました。

11月の教室のご報告です。

ブロッコリーのホットサラダです。ブロッコリーを上手にゆでるのがポイント。野菜のゆで方ってあなどれない。上手にゆでると余分な味付けは必要ありません。ガーリックとベーコンのオイルを和えていただきます。

遅ればせながら、９月の料理教室のご報告です。

料理教室のご報告です。

夏野菜の揚げ巻き

シーフードマリネ

全体です。今日は玄米をおにぎりにしました。

その他のメニューは

・なすのエスニック和え

・もずくスープ

・トマトシャーベット

さて、昼間の教室は。。。

全国的に待望の梅雨明け。

待ちに待った、夏！到来ですね〜。

夏大好きな私。今月の教室も暑さを吹き飛ばすような、メニューを考えています。

８月の料理教室、スケジュールのお知らせです。

• 日程

（アトリエキッチンコース）
8月9日（水）AM11：00〜（第３週がお盆のため、今月のみ第２週に行います。）

（サクッと晩ごはんコース）
７月６日（木）／17日（木）PM６：30〜

初回のみのお試しレッスンもお受けしています。お気軽にどうぞ。

詳しくはこちら↓

• アトリエキッチンコース
• サクッと晩ごはんコース

上記日程以外でも、グループでのお申し込みをお受けしております。ご相談下さい。

詳しくはこちら。

７月の料理教室、ご報告です。

写真は昼の教室です。

食事の最初にソフトドリンク。しそジュースをお出ししました。今年の梅干し作りの副産物。年に一度のお楽しみですね。

ブログでも紹介しました。なすの揚げだしをトッピングした冷うどん。上にのっているのは、同じく揚げだしにした、ニンニク！

やまいもとトマトを薄くスライスしたサラダ。大葉のみじん切りをふって、揚げ物の副産物のにんにくオイルを使いました。

教室の生徒さんが差し入れて下さった、手作り杏仁豆腐！おいしかった〜。

その他の昼教室メニュー。

・じゃがいもとゴーヤのかき揚げ

・みょうがごはんのおにぎり

・わらび餅