Skip to main content.

スマイル*レッスン

我が家の小さなアトリエキッチンでのレッスン。一番の自慢は私のレシピでも、コーディネイトでもありません。 私の自慢、それは生徒の皆さんの笑顔がたえないこと。テクニックも理屈も大事だけど、やっぱり思わず笑顔が出るゴハンが一番。作り手が料理を楽しめば、それが最高の調味料。そんなことを伝えたい、それがレッスンのテーマです。
お問い合わせ/お申し込みはlesson@smile-table.comまでどうぞ
お申し込みの際は [希望日・郵便番号/住所・氏名・電話番号(携帯可)・メールアドレス]を記載の上メールをお送り下さい。こちらからの返信で受付となります。

レシピブログランキングに参加しています。
おいしそう!と思ったらクリックお願いします。

7月の料理教室、ご報告です。

写真は昼の教室です。

7月の料理教室

食事の最初にソフトドリンク。しそジュースをお出ししました。今年の梅干し作りの副産物。年に一度のお楽しみですね。

7月の料理教室

ブログでも紹介しました。なすの揚げだしをトッピングした冷うどん。上にのっているのは、同じく揚げだしにした、ニンニク!

7月の料理教室

やまいもとトマトを薄くスライスしたサラダ。大葉のみじん切りをふって、揚げ物の副産物のにんにくオイルを使いました。

7月の料理教室

教室の生徒さんが差し入れて下さった、手作り杏仁豆腐!おいしかった〜。

7月の料理教室

その他の昼教室メニュー。

・じゃがいもとゴーヤのかき揚げ

・みょうがごはんのおにぎり

・わらび餅

夕方の教室では、今月こんなメニューもやりました。

(第1週)
・さけの照り焼きおろし和え

・なすとエリンギのエスニック風スープ

・肉みそ

・あずき豆乳シャーベット

(第3週)

・じゃがいもとゴーヤのかき揚げ

・なすの揚げだし冷うどん

・みょうがごはん

・わらび餅

夕方の教室はひとりづつのしつらえにしているので、同じメニューでも感じが違います。
光量が足りないので、どうしても昼の自然光の写真になってしまいます。。。残念〜。

「レッツゴー!3匹+1」も更新してます。今日は「私の場所」。チャビちゃん登場!

←のんびり、のびのび、頑張ってま〜す。応援してね!クリック!

コメント

一言どうぞ
このアイテムは閲覧専用です。コメントの投稿、投票はできません。

Trackbacks