春野菜の季節もそろそろ終わりでしょうか？

私は九州に住んでいるので、旬が始まり、終わる感覚が少し早めかもしれません。

今日は新じゃがのレシピです。まだまだ春のおいしさも楽しみたいですね。

アスパラって、実はかなりパワフルな野菜だって知ってました？

アスパラギン酸という、とっても強力な栄養素が含まれているんです。ドリンク剤のネーミングにもなってますよね。

かわいい顔してタフなヤツ。春にはたっぷりいただきましょう。

たけのこって淡白な味わいなので、色んなレシピに応用がききます。煮物やごはんだけじゃもったいない。

キムチの旨味とトマトの酸味で、また違うたけのこの楽しみができました。

寒い季節には、たくさん食べたい根菜も
定番の煮物だけでは、飽きてしまいます。
トマトで煮込んだ大根は意外なおいしさ。
素材が淡白な味わいなので、カレーの風味で味を締めます。