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スマイル*レシピ

カラダのしあわせはごはんが作る。 カンタンおいしいイラストレシピです。

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毎年、そらまめのビタミンカラーが店頭に並びはじめるとワクワクします。
このレシピは私の大好物なのです。

塩ゆでにちょっとひと手間かけるだけの簡単さ。

キリッと冷した白ワインと一緒にどうぞ。
そらまめのオレガノ煮

そら豆のオレガノ煮

(材料)2人分

  • そら豆 ... 200g

a.

  • ドライオレガノ ... 小さじ1
  • オリーブオイル ... 大さじ1〜2
  • 塩 ... 適宜

(作り方)

  1. .そら豆はさやをむき、側面に1センチ程度の切り目を入れておく。
  2. .鍋に1を入れ、かぶる位に水をはり、aを加え柔らかくなるまで3分程度煮る。

※粗熱をがさめると味がしみて格別においしいです。

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