りんごの季節も終わってしまいますね。りんごはフレッシュでもおいしい果物ですが、旬の季節柄か、火を通していただくことも多いです。

アップルパイもおいしいけれど、この焼きりんごも私の大好物。
手がかからないのに、見栄えがするので、おもてなしにもオススメです。

焼きりんご

（材料）２人分

• りんご　...　２個

（a）

• きび砂糖　...　小さじ４
• レモン汁　...　小さじ２
• ラムレーズン　...　大さじ２
• バター　...　20g
• シナモンステイック　...　2本

（作り方）

1. .りんごの芯をくりぬく。スプーンなどで刺しながら、底がぬけないように。竹串でりんごの皮全体に穴をあけておく。
2. .１に（a）を詰め（バターが一番上）、160度のオーブンで40分位、りんごが柔らかくなるまで焼いてできあがり。