Skip to main content.

スマイル*レシピ

カラダのしあわせはごはんが作る。 カンタンおいしいイラストレシピです。

レシピブログランキングに参加しています。
おいしそう!と思ったらクリックお願いします。

ちょっと前までは、クスクスって何?って方も多かったかもしれません。最近では、このかわいい名前もよく見かけるようになったのかな?

クスクスはもともと北アフリカなどで食べられている、デュラムセモリナ粉で作られている主食です。小さな小さなパスタみたいなもの、でしょうか?

デパ地下や輸入食品が置いてあるスーパーなどで見かけます。作り方はいたって簡単。今回は炒めてますが、サラダに混ぜたりしてもおいしい。

今回のレシピは淡白な仕上がりなので、何かに添えていただくといいです。例えばラタトゥイユやカレー、トマトソースをかけていただいてもおいしい。色々工夫してみて下さいね。

クスクス

モザイククスクス

(材料)4人分

  • クスクス ... 400g
  • パプリカ(2色) ... 中2個
  • バター ... 30g
  • 湯 ... 400cc
  • 塩、胡椒 ... 適宜

(作り方)

  1. パプリカを1cm各位に切っておく。
  2. クスクスをボウルに入れ塩をひとつまみと沸騰した湯を加え3〜4分おいておく。
  3. フライパンにバターを溶かし、パプリカを炒め、2を加える。3〜4分炒めてできあがり。

コメント

初めまして^-^福岡在住の「masu」と申します。
コンドウさんのお料理は、「今日感テレビ」で拝見していたんですが、
最近は娘(1歳10ヶ月)の幼児番組優先で、なかなか拝見できません(泣)

それはおいといて、「クスクス」って小さなパスタみたいなものなんですね。
ワタシはけしの実みたいなツブツブかと思っていました。
デパ地下とか輸入食材か~・・・・・
おチビを連れて、今度探しに行ってきます^-^

Posted by masu at 2006-05-28 00:18:23

>masuさん。

クスクスはですね〜。調理前の見た目は
けしの実より少し大きいかな〜?
あんまり変わらないかもしれません。
でも、中身はパスタですね、要するに。

お姫さまがお眠りの時にでも
また、覗いて下さいね〜。

Posted by コンドウ*ミユキ at 2006-05-28 13:15:19
一言どうぞ
このアイテムは閲覧専用です。コメントの投稿、投票はできません。

Trackbacks