夏になると、お茶をまとめて沸かして、冷蔵庫に冷やしていますが、今年は「さんぴん茶」。

知ってます？沖縄でよく飲まれているお茶ですが、実はこれ、ジャスミンティーなんです。

香りがあるので、麦茶代わりにはどうかなー？と思っていましたが、意外や意外、どんどん飲んじゃいます。食事の最中にゴクゴクお茶を飲むことはないので、よいのかもしれません。お茶は食事の前に一口、終わってからゆっくり、口をすっきりさせるような気持ちでいただきます。このさんぴん茶は、食後に飲むと口がすっきりして、すごくおいしい。