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スマイル*スタイル

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松田のマヨネーズ

我が家のキッチンでは、他のおうちより消費量が多い(多分)調味料と逆に使う量が少ないものとあります。多いものの代表格は塩。少ないものとしてはマヨネーズやドレッシング。

ドレッシングはほとんど買いません。サラダにはおいしい塩とレモンや酢とオイルをかけることが多いからです。マヨネーズはホームメイドは悪くなりやすいし、そのつど作るのは、スペシャルな食事以外はやはり手間です。でも、大量には使わないので良いものを選んで買います。

大量に使わない、というのは、マヨネーズのみで使うことが少ないから。
レモン汁やヨーグルト、豆乳などでのばしてマイルドにしてみたり、色々工夫します。
マヨネーズ自体はあの香取くんも夢中なように
なかなか魅惑的な味なので、料理にたっぷり使うと
なんでも「マヨネーズ味」になってしまいます。
手っ取り早いかもしれないけど、つまらない。
食材の味も消えてしまいます。
ほんのひと手間でマヨネーズのおいしさを活かした我が家テイストが
出来上がります。楽しいですよ。
それにやっぱり食べ過ぎるとコレステロール値も気になります。
さて、この松田のマヨネーズタイプ。
「タイプ」がついているのは、多分マヨネーズの名前を
名のれる基準とのズレがあるのかな?
でも、味はきちんとマヨネーズ。
そして、裏をみると原材料名だけじゃなく
それぞれの材料についてキチンと説明があります。
ぜひ、読んでみて下さい。
安全なものを提供したい、という作り手の気持ちが伝わってきます。
使う量などが気になる食品だからこそ
キチンとしたものを使いたいんです。
かわいいにわとりのイラストが目印。
甘口と辛口があります。

コメント

これ、わたしも買いました!
これから使ってみるのですが
楽しみです。

Posted by lav at 2006-02-27 19:39:57

コメントありがとうございます。
そうなんですね〜。
lavさんのブログも覗かせていただいたのですが
食べ物にもきちんとこだわりを持っていらっしゃるんですね。
また、マヨネーズの感想もきかせて下さい。

Posted by コンドウ*ミユキ at 2006-02-27 21:17:24

初書き込みです〜。
直接聞けばいい気もしますが、書き込みしたかったし、この話も聞きたかったので。

松田、おいらも使っていますが、なぜかおいらにはこのマヨネーズの甘口と辛口の区別が付かないんです。なんか味ちがいますかねえ?

Posted by カワカミ at 2006-02-27 22:56:08

>カワカミさん書き込みありがとう〜。
書き込みがあるとうれしいので、これからも直接聞けることも、どんどん書き込みして下さい(笑)。

ところで、マヨ甘口ですが、私は今まで辛口一本やりでした。今度買って比べて、ここで御報告しますね。
多分、蜂蜜の量は違うのでしょうが。

Posted by コンドオ* at 2006-02-28 11:16:11

こんにちは!私が買ったのは甘口でしたが、
とってもやさしいお味でした。
こんど辛口も試してみたくなりました♪

Posted by lav at 2006-03-01 15:13:29

>lavさん。
あ、そうなのですね。
実は、自宅近くの自然食品店では、
辛口しか、おいてないんですよね。
試してみなくっちゃ!

皆様、他にもおすすめマヨがあったら、
教えて下さいね。

Posted by コンドオ* at 2006-03-01 17:14:40
一言どうぞ
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