10月の半ばのメニュー。この週はどこの料理番組を観ても「新米特集」です。我が「ゴハンのじかん」もこの週はゴハンもののオンパレード。私は福岡県産の「夢つくし」を使って「牛のしぐれ煮ごはん」を作りました！

ゴボウだけの炊き込みごはんに、別に作った甘辛いしぐれ煮を混ぜ込みます。最初の試作では甘さを控えめにしたのだけれど、味に決め手がなかったので、しぐれ煮はしっかりした味付けに。黒砂糖を使っているのでコクがある味わいに仕上がりました。

この日。スタジオで炊き込みごはんを作っていると、ゴボウの香りにつられたスタッフが次々にキッチンのセットにやってきました。みんな炊き込みごはんの香りが好きなんですねぇ〜。

さて、番組中に流す、完成品は先にビデオ撮りしておきます。本番は盛りつけやコーディネイトはゆっくりできないけど、先撮りする時は季節感を出すようにしています。

今日はこんな感じ。。。

牛のしぐれ煮ごはん

ランチョンマット代わりに使っている手ぬぐいはコスモス柄。この秋、購入して使える機会を待っていました。大好きな「かまわぬ」のものです。

てぬぐいって季節ごとの柄があるのが楽しみなのです。普通のランチョンマットより、撮影のコーディネイトで手ぬぐいを使うことが多いのは、そのせいかな。。。この手ぬぐいも、もう数回使ったら来年まで静かに出番待ち。それもまた季節の楽しみなのですね。

「レッツゴー！３匹+1」も更新してます。今日は「眠れる腹巻き王子」。

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ホント〜に久しぶりの更新です。

このスマイル＊テーブル始めて以来、こんなに長く更新をさぼったのは、初めてだったと思います。夏は遊びで忙しく、そのさぼりグセをここまでひきずってしまいました。。。

あ、仕事はしてましたよ。写真は「今日感テレビ」スペシャルで生月島に中継に出かけた日の朝のもの。久々の６時集合でRKBまで行くと、こんなキレイな朝焼けが。。。早起きはやっぱりお得なんですね。朝から駐車場の地面にへばりつきつつ、パチパチ写真を撮ってしまいました。

ももち浜の朝焼け

夏の間は仕事に関する思考が、ほぼ停止していたのですが、最近やっと秋らしくなってきて、やっとスイッチオン（遅すぎ。。。）。色々新しいプランも頭の中に沸いてきて、ちょっとワクワクしています。

このブログも始めて１年半ほどたったので、リニューアルなんかも少し頭をよぎったりして。。。まだ、分かりませんけど。

ということで、コンドオ、やっとエンジンがかかりました。更新も少しづつしていきますので、皆様これからもよろしくお願いいたします。CIAO!!

「レッツゴー！３匹+1」も更新してます。今日は「お久しぶりニャン。。。」。

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皆さん、きっと「コンドオさん忙しいのかな〜？」と善意に解釈して下さっていたと思うのですが（どうですか〜？）、違います。はっきり言って遊びまくってました。更新するヒマもなく。。。

夏、大好きなんですよ〜。まだ梅雨だったとは言え、７月の声を聞いたら家でじっとなんかしてられません。あちこち遊びまわって、ブログネタはたまるのに更新はしてない〜。。。という状況でした。

で、コレは７月の頭。まだ九州が大雨に見舞われる前のこと。ピーカンの日曜日にドライブにGO!

白糸の滝

まずは涼をもとめて白糸の滝へ。人が多かったです〜。まだ水量が少なくってマイナスイオン効果は少なかったけど、それでも冷たい水に足をひたすと気分がスッキリ（二日酔いでした。。。）

白糸の滝

この辺りはあじさい谷と呼ばれています。キレイだったけどちょっとうるおい不足だったね〜。

やまめ

いけすにヤマメが。。。。お昼はそうめんとヤマメの塩焼き。初そうめんだったし、おいしかったな〜。

七ツ釜

さて、一行は佐賀方面へ。七ツ釜という景観の名所に立寄りました。青いね〜、空！暑かったけどね。

七ツ釜

ここからは、こんな感じの景色が見渡せます。

七ツ釜

なんだか、火曜サスペンスな気分になりました。。。

この後、呼子までドライブ。ここはイカが有名なんです。もちろんイカの活き造りをいただきました。夏の間に食べたかった呼子のイカ！うれしい〜。おいしかったです。おいしいものがたくさんあって九州に生まれたしあわせを感じます。

さて、こうして見ると全然食べ物の写真が残ってないですね〜。。。きっと食べるのに夢中で撮り忘れたのね。。。（爆）。反省、反省。

まだ、ドライブネタもたまっているので、ボチボチ更新していきます。更新が遅れていたら、「また、どこかに遊びに行ってる。。。」と思ってて下さ〜い。

「レッツゴー！３匹+1」も更新してます。今日は「見つめ合うふたり」。

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今日のメニューは「イカニラ春巻き」。レシピはおいしく出来上がりました〜。でもオンエアは。。。ちょっと失敗の巻。。。。

イカニラ春巻き

今日のメニューは揚げ物。事前に温度設定して、いくつか揚げておいて、さあ本番！巻いた春巻きを油に入れるとシ〜〜〜ン。。。油の温度が下がってしまってる〜！！！急いで温度を上げても急には無理。試食は揚げたてだと熱すぎるので、事前に揚げておいたものを食べていただいて、コト無きを得たのですが。。。。

生放送なので、ハプニングはつきもの。こういう時はへこたれず、テンションも高めにリアクションするのが一番なのですが、私の頭の中には「失敗」の大きな２文字が。。。折しも東京からのゲストで雅楽師の東儀秀樹さんが試食に入っていらっしゃって、余計に緊張してたし〜〜！！！

毎回色々考えて、おいしくなる工夫を重ねてレシピを作ります。でも、テレビの生放送の場合、オンエアがうまくいかないと、せっかくのかわいい子供（レシピ）が日の目をみれずに落ち込んでしまいます。。。。

しかし！終わってしまったことは仕方がありません。今回のことを糧にして次に失敗した時はハプニング大賞を取れるくらいのリアクションで返します！。。。や、失敗しないのが一番なんですけどね。

しかし、まあ歌って踊れる料理家への道のりは遠いですねぇ〜。。。（冗談です。念のため。。。）

でも味はおいしかった「イカニラ春巻き」。レシピはこちら！！

「レッツゴー！３匹+1」も更新してます。今日は「男はツライね！」。

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梅雨に入る前のことですが、友人たちと週末に日田にドライブに行きました。日帰り温泉が目的です。訪れたのはゆめ山水。緑に囲まれた宿でお湯だけ楽しみました。この宿、すご〜く素敵な佇まい。今度は泊まりにきたいですねぇ〜。

ゆめ山水

庭にはこんな風に花や緑がたくさん。

ゆめ山水

ゆめ山水

この奥に女性のお湯がありました。さすがに温泉の中は撮影できませんが、とてもいい感じ、１時間あまりゆっくり温泉につかってリフレッシュ。

ゆめ山水

夕方になると、こんな灯籠が灯ります。

三隈川

帰りには、近くの三隈川を散歩。鮎がとれるそうで、夏になるとこの河原で鮎の塩焼きの屋台がでるんだって〜。

三隈川

夕食は日田の温泉旅館が立ち並ぶ中にあるお寿司やさんで。ごちそうになっちゃいました〜！！

２時くらいに福岡を出て、帰ってきたのは11時くらいだったかな？半日でこんなプチ旅行が楽しめるっていいですよね。

九州はよかとこよ〜。皆さん１回来てんしゃい！！

「レッツゴー！３匹+1」も更新してます。今日は「無理目の２ショット」。

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cocochimonoでhonoさんのなでしこ手作り石鹸を扱うことになりました。

なでしこ手作り石鹸

以前から、アロマなどの香りはとても好きでお風呂や眠る時の枕もとに香らせていたのですが、ここ１年位、以前よりもっと色々な場面で香りを感じたいと思うことが増えました。好きな香りをふ〜っと深く吸い込む時の、あの幸福感、なんとも言えない心地よい瞬間です。

そんな時、友人のhonoさんの石鹸をいただく機会があり、お風呂タイムに使い始めました。最初はボディソープとして使っていたのですが、今では全身石鹸だけ！以前から石鹸シャンプーを使っていたし、最近化粧品などもナチュラルなものに切り替えていたワタシ。ぜひ、この全身が香りに包まれる幸福を伝えたい、とhonoさんにお願いして、cocochimonoでなでしこ手作り石鹸を扱わせていただくことになりました。

実はhonoさん、今ベイビーがお腹にいるのです。色々体調や時間のやりくりをしていただいて、７月には定番石鹸を発売できる予定。。。

ゆっくりペースの販売になりそうだけど、それもまた、良し。ふたりでコラボしたオリジナル石鹸なんかも作れたらいいね〜、と話しています。honoさんがお母さんになって作る石鹸もとっても楽しみ。

その時は、またここでお知らせしたいと思っています。

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6/20〜7/1に大名のギャラリーで開催する展示会「My Little Space展」にhonoさんが石けんを出品されています。福岡近郊の方、ぜひのぞいてみて下さいね〜！

●ギャラリーセレスト
http://web-celeste.com/...

●昨年参加した「My Little Space展8」の展示風景
http://www.gon-net.com/soaplife/2007/01/my_l...

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honoさんのサイトで、手作り石鹸について書かれています。

●台所生まれの自然な石鹸たち
http://www.gon-net.com/soaplife/2006/12/post...

●手作り石けんをよりよく使うために
http://www.gon-net.com/soaplife/2007/01/post...

●石けんシャンプーの勧め
http://www.gon-net.com/soaplife/2007/01/post...

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「レッツゴー！３匹+1」も更新してます。今日は「チャビと24」。

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少し前の画像が出てきました。「スナップえんどうの辛子みそ炒め」です。

スナップえんどうの辛子みそ炒め

スナップえんどうは下ゆでをせずに、たたいて、他の具を炒めた最後にさっと酒蒸しするのがミソ。味付けには辛子と白みそを使っています。

鶏ひき肉を使っていますが、ボリュームを出したければひき肉の量を増やすか、豚のこま切れ肉なんかでもおいしく出来ると思います。

レシピはこちら。

さて、今日の試食にはゲストの方が。。。

スナップえんどうの辛子みそ炒め

阿木燿子さんです。フランス人形のような、と〜〜ってもかわいらしい方でした。ダンナさまの宇崎竜童さんは今年で60才。阿木さんも同級生ということで。。。！！信じられないかわいらしさ！努力をココロに誓ったコンドオでした。ちなみにこの写真の横幅はすごいことになってますが、２ヶ月前のこの頃より３キロほど痩せましたよ〜（ダイエット話はまたの機会に）。ま、この日を境に、ってワケではないのですが。。。

しかし、担当ディレクター嬢とアシスタント嬢に「今日阿木燿子さんがゲストやね〜。」と言うと。「？？誰ですか？」と言われてしまいました。ジェネレーションギャップが。。。とほほ。

「レッツゴー！３匹+1」も更新してます。今日は「猫の親戚」。

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Yossyさんのブログで何回か、ソーダブレッドの記事があって、久々に週末、焼いてみました。これは「五菜ソーダブレッド」。

五菜とは、「ニラ、長ねぎ、しょうが、にんにく、らっきょう」体調を調えるのにも、とても良いというこの五菜。我が家ではすべてみじん切りにして味噌に混ぜて保存することが多いのです。五菜みそを作っておくと、ちょっと具が少ない時のみそ汁や（温めたいりこ出しで溶いてインスタントスープにしたり）、ちょっと野菜に添えたり、肉や魚につけて焼いたり、おいしくて、それは、便利なのです。

で、五菜みそを作ったあまりのみじん切りをソーダブレッドに混ぜ込んで、ゴマをたっぷり加え、ついでに玄米（炊いたもの）を加え焼いたソーダブレッドなのです。

ソーダブレッドの良いところは発酵がないので、混ぜて焼くだけで、お気軽なこと。

それと、発酵など微妙な過程がないので、この五菜ブレッドのように、割と大雑把に色々入れてもそれなりに出来上がって失敗が少ないこと。基本の粉やベーキングパウダーの量、水分量を間違わなければ、そう失敗はしない。。。かな？

お味はもちろんおいしゅうございましたよ〜！！ソーダブレッドの素朴な味わいに加えて、五菜の風味が香ばしくって、満足！

ま、唯一の欠点は朝食にいただくと、朝からにんにくプンプンになるってとこでしょうか（笑）？ま、おいしいからいいのよ〜（私は）。

「レッツゴー！３匹+1」も更新してます。今日は「窓辺の王子」。

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ある晴れた日曜日に大濠公園にお散歩に行きました。おいしそうなパニーニのバックにはまさに雲ひとつない青空！

このパニーニはこちらで。。。

ラ・スピガ

ラ・スピガです。大濠公園のすぐ裏にあるイタリアパンの店。私はここのパンの大ファンなので、いままでにもこのブログで何回か、ご紹介しました。おいしいパンを買い出ししたら、大濠公園へGO!

大濠公園

この公園は周囲２キロ程の遊歩道とジョギングロードの真ん中にお濠があり、公園内には児童公園、能楽堂、美術館、レストランなどがあります。

大濠公園

今は白ツメ草が花壇に満開。季節ごとに移り変わる花も私たちを楽しませてくれます。

大濠公園

ここに集まる人はジョギングにウォーキング、犬や、家族と散歩をしたり。。。

大濠公園

白鳥ものんびり、プカプカ。。。

大濠公園

ここは公園内の児童公園。なんと私が子供の頃からあります。。。（30数年前。。（笑））

大好きな大濠公園。いい場所なのはもちろんだけど、色んな思いでが詰まってて、ここに来る度に元気になる。私にとってはそんな特別な場所なんです。

「レッツゴー！３匹+1」も更新してます。今日は「ボックスフェスティバル参加〜！！」。

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福岡の赤坂、けやき通りに「ブックスキューブリック」という小さな本屋さんがあります。福岡の本好きならみんな知ってる、かな？

本のチョイスがとても良いので、つい買ってしまう。で、あんまり買っちゃうんで、時々しか寄らないようにしてるくらい（笑）。

本

あ〜、今日もやっぱり買っちゃった。「買わないで見るだけ。。。」とココロに決めて入ったのに。お店に入って５秒でフジ子・ヘミングの「パリ・下北沢猫物語」
」を見つけコーフン！そう本屋さんで読みたい本を見つけるとすぐにコーフンしてしまうのです。。。帯に書いてある「猫と音楽はわたしにとって人生そのもの。」というコピーにもノックアウトされてしまいました。

その他にも、面白そうな本をたくさん見つけてしまいました。

「とっておくもの、しまうもの」

「3週間続ければ一生が変わる」ロビン・シャーマ著

「ヌフカフェはなぜ潰れないのか？」武田康伸著

「朝ごはんの空気を見つけにいく」堀井和子著

「大和なでしこ整体読本」三枝誠著

いつも、ついつい、これくらいは買ってしまうのです。これでも大分ふるい落としたのだけれど。。。

本と猫

↑これも随分前にキューブリックで購入。「バカラック、ルグラン、ジョビン〜愛すべき音楽家たちの贈り物」装丁もイカスでしょ？

さて、続きは長いですよ〜。。。

最近は、本もネットで購入することが多くなってきました。街に出ると本屋さんに寄るのは相変わらずだけど、重たいし、つい「帰ってからネットで。。。」と思うことも多いのです。

でも、ここはつい買っちゃう。
我が家のダイニング位の店内につまっている本たちはどれも魅力的。とてもチョイスが良くって、いつも出会いを感謝したくなるようなものばかり。「今買わなくっちゃ。。。」とついつい財布のヒモもゆるむのです。

でもね。。。今の私って、もしかしたら半分（以上？）くらいは読んできた本のエキスでできていると思う。それを考えたら、本に使うお金って無駄じゃない。

私は、小さい頃から本を読むのが大好きで、小学校の図書館では、更新される図書カードが増えるのが楽しみだった。本好きの友達と競い合って、カードを増やしていて、ピンク〜黄色〜緑と更新されてまたピンクに戻るくらいは毎学年読んでいた。多分学年で１、２を争うくらいたくさん読んでいたと思う。私の小学生時代の唯一の自慢。それだけじゃ飽き足らず県の図書館にも本を借りにいっていた。読書は子供の私にとって最大の娯楽だったような気がする。

今は人並みの本好き、って感じだと思うけど。やっぱり本には囲まれてないと落ち着かない。いつも平行して読んでる本が数冊はあると思う。

先日「オーラの泉」で美輪明宏さんが「今の子たちは本を読まなくなってしまったので、語彙が少ない。だから自己表現を言葉で出来ずいらだっている。」というようなことを言っていた。（私の解釈です。大体こんな感じだったと思うけど、間違っていたらごめんなさい）。

なるほどなぁ〜、と思った。私は大のおしゃべりで、言葉で自分の表現をするのが大好きだ。人に語っているとストレスがたまらない、というかなり迷惑なタチなのだけど。たくさんの本でカラダの中に言葉が詰まっているのも、ひとつの理由かもしれない。

ラッキーだったと思う。本好きで良かった。子供の頃にかけがえのない、たくさんの財産をもらってるんだなぁ〜、と、感謝してしまった。

もちろん大人になってだって間に合うけれど、やはり子供の頃に染み付いたものは深く身に入る。小さい子供さんを育てているお母さんには、ぜひ、子供に読書の習慣を与えてほしい。それがなによりの財産だと、最近つくづく思う。

本と猫

お母ちゃん、アタチにもたくさんの座布団ありがとニャ。

ど〜いたしまして！！

「レッツゴー！３匹+1」も更新してます。今日は「お気に入りの場所」。

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