日田

６月５日の土曜日のことでした。。。その日も当然忙しく、パチパチとPCの前でもうろうと仕事をしていると出張に出ていたダンナ君からTELが。。。「今日これから日田に川遊びに行こう！」と。

なんでも彼が言うには、仕事で伺った日田の宿の方と話しているうちに、急に思い立ったとのこと。梅雨入り前の絶好の川遊び日和。絶対気持ちいいから！今、日田だけど今から帰って迎えにいくから用意して待っとって〜！とのこと。。。

電話を切ってボーゼンとする私。。。

大体、ウチのオット君は無計画、行き当たりばったり大好き人間。私は計画バッチリ大好き人間。この点においては真逆なので、随分慣れたつもりですが、時々びっくりさせられます。。。。

例えば、今日は湯布院までドライブ、遊びに行こう〜。。。と出かけても安心していてはいけません。高速の途中で予定変更はザラ。湯布院を目指していはずが「やっぱり阿蘇にしようか〜」「いや、やっぱり◯○の温泉〜。」などなど。市内に遊びに出るつもりが、急に日帰り温泉ツアーになるので、おでかけの時は絶対温泉セットを持って出かけます（温泉に行かない予定でも）。

大体、今日田（大分）にいるのに、一度福岡まで帰って、もう一度日田に遊びに行くっていうところが、我がオットながらスゴイ。。。遊ぶとなるとすごいパワーが彼の中からわき出してくるようです。。。

仕事も山ほどつまっていたのですが、私も疲労のあまり脳みそパンパン状態。仕事もはかどっていなかったので、いいガス抜きになるかも。。。まぁ仕事はなんとかなるやろ〜。。。と、バタバタ最低限やらねばならないことだけ済ませ、一路日田へ。。。

お泊まりはこちらでした。
日田山陽館

山陽館さんです。

さて、これから日田一泊二日旅行が始まります。
内容が長くなりそうなので、２〜３回に分けて書きますね〜。
お楽しみに〜！ツービーコンティニュウ〜！

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イタリアン

当日は、ダンナ君が出張のため、友人と食事にいきました。

博多駅近くのお洒落ホテル「WITH THE STYLE」のイタリアンレストランです。

写真が暗いです。スイマセン！！

前菜〜メインまで、色々な種類のパスタが登場する「PASTA PASTA PASTA」というコースをチョイス。
↓登場するパスタをテーブルにディスプレイしてくれました。
パスタ

しかし！美しく盛りつけられた、お料理は、おいしいのですが，量はほんのポッチリ。。。いいんだけど〜、いつかお腹は満たされるのか、不安。。。
↓こんな感じ。
パスタ

結局、メインの「オッソブーコ」がきて、お腹は一件落着。よかった、よかった。まったく、女子はこうるさいですね。

ところで、後日ダンナ君が出張から帰ってきて、あらためてお誕生日ディナーに行きました。スペイン料理！おいしかったんですが、まったく写真撮っていないのは、何故〜〜〜？？？
きっと、また行くので、その時にご紹介しま〜す！！

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京都の竹細工

かわいいでしょう〜？この竹のフォーク。ケーキの丘にたたずむ鶴、って感じ？

京都の竹細工

このフォーク、４〜５年ほど前に京都に行った際、アートっぽい雑貨ギャラリーで購入。気に入っているので、このブログの写真にも登場したことがあったかもしれませんね〜。

何げにケーキにブスっと刺してみたら、あまりにもその佇まいがかわいかったので、お行儀が悪いと思いつつ、パチリ！

ちなみにフルーツケーキは、ORTOS Bakery Cassesのもの。そう、ORTO CAFEにできたベーカリーのものです。いただきものです。おいしかったですよ〜。

もちろんお料理も盛りだくさん。春野菜をふんだんに使った和食のコースは彩りも鮮やかな豪華版。
私の写真の腕が悪いのですが、ちらりとごらんください。。。

笹に寄せたおぼろ豆腐です。大豆の味がして、何もつけずにいただいてもおいしかった。
観山荘

春野菜がたっぷりでした。
観山荘

器も昔からのいいものが色々出てきましたね〜。
観山荘

観山荘

観山荘

豚の角煮。黒霧で煮込んだオリジナル。
観山荘

デザートには桜の塩漬けが。
観山荘

実は今回、私の仕事の紹介をスピーチとともにしていただけるということで、
緊張しました〜。
スライドなどで紹介しつつ、手みやげにも私が今、仕事で関わっている製品などをお渡しさせていただきました。

なかでもイチオシはお水。「一万年の雫」というブランドなのですが、
スッキリした味わいでとてもおいしいんです。
一万年の雫

ゴハンを炊いたり、調理に使うときは、少し加えればよいというのも経済的でいいでしょう〜？
我が家のキッチンにはこの1.5リットルを常備しています。

中でも、私のお気に入りは、この「一万年の雫」で作る、焼酎の水割り！
まろやかで、とてもおいしくなるので、今回、このパーティーでもご紹介させていただきました。

手みやげもみなさんに喜んでいただけたようでした。お土産には霧島さんの新発売の焼酎「吉助　赤」もあったので、
ぜひこれで割ってみて欲しいです〜。

あ、「一万年の雫」のWEBサイトでは、雫を使ったレシピサイトをやらせていただいています。
色々な特徴があるお水なので、こちらもよろしかったらのぞいてみてくださいね〜。
（実はうちの３匹も、時々登場してます〜。）
　　　↓↓↓
コンドオ＊ミユキのお料理レシピ

この記事は福岡を中心に活躍する女性をお気に入りのお店とともに紹介するという企画もの。パーティーには今までに掲載された方が出席されて、女性中心の華やかな会です。毎回、霧島酒造さんのご厚意でおいしいお酒とおいしい食事をた〜っぷりいただいています。

今回は、その宴の手みやげに焼酎で作る、または焼酎のおつまみにぴったりなレシピのカードを提供させていただきました。

まずは〜、レシピその１。「豚バラとゴーヤの焼酎焼」

豚バラとゴーヤの焼酎焼

豚と焼酎は相性バッチリ！料理酒ってワインや日本酒を使うことが多いけれど、豚肉のようながっつり感のある食材には、焼酎を使うとお互いの個性が、いい具合にぶつかり合いおいしく仕上がります。

豚バラとゴーヤの焼酎焼

レシピカードはこんな感じ。

豚バラとゴーヤの焼酎焼き

さて、お次ぎは「フライパンで作る洋風かつおのたたき」です。

かつおのたたき

かつおのたたきもフライパンで作れば超カンタン！ワインと薬味野菜で事前にしっかり味をつけていますので生臭さもなく、焼酎との相性もバッチリ。野菜もたっぷり添えていただきます。

かつおのたたき

作り方です。

かつおのたたきイラストレシピ

さて、ラストは「甘夏としょうがのコンフィチュールwith 焼酎」です。

甘夏とショウガのコンフィチュールWITH焼酎

コンフィチュールというのはフランス語ではジャムのことですが、日本で、コンフィチュールと呼んでいるのは一般的なジャムより素材が個性的なものが多いようです。

甘夏だけだとマーマレードっぽいですが、煮込みを浅くしてショウガを加えています。

もちろんヨーグルトなんかに添えてもおいしいけれど、今回は焼酎に加えてみました。ロックやソーダ割りもおいしいし、お湯割り
もいいですね〜。

甘夏としょうがのコンフィチュール

4/2に行なわれたパーティーの様子は次回ご報告します〜。お楽しみに！！

手嶋邸

手嶋邸は洋画家手嶋貢氏の私邸を、お料理とお酒がいただける空間にしつらえたお店です。福岡の西新に近い住宅街にひっそりあります。こんな場所、知らなかったら絶対分からない〜！！です。

手嶋邸

今日は、アラフォ〜大人女子の集まり「h」（アッシュ）の久々の会合なり〜。というか、集まっておいしいものを食べておいしいお酒を飲むだけなんですが。

手嶋邸

今回はこの手嶋邸の内装をアッシュメンバーのインテリアコーディネイトをY本Y子ちゃんが手がけたということで、いそいそと皆でおでかけ。

手嶋邸

心のこもった、おいしいお料理とおもてなし。器はオーナーの奥様のご実家が陶磁器の販社であるご縁でオリジナルのものがたくさん使ってありました。照明の具合で、料理画像が今イチなんです。ゴメンなさい〜。

手嶋邸

手嶋邸

某編集女史のお声がけで、１年と少し前から始まったこの集まり。全員揃うと８人なので、数ヶ月に１回、「８」のつく日に集っております。

アルファベットの８番目「h」を会の呼び名にしています。フランス語で「アッシュ」です。

手嶋邸

メンバーは編集者、某大手広告代理店女史、アロマセラピスト、お医者さま、フードアドバイザー、インテリアコーディネイター、ネイリストとみなさん素晴らしいキャリアと大人の振る舞い、女子のハートを合わせ持つチャーミングな女性ばかり。あと、共通点は男前かしら〜？

手嶋邸

みんな忙しいので、８人揃うのは数ヶ月に１回ですがいつも元気をもらって帰ります。

友達って色々ですよね。
我が家のダンナのように毎日会って時にはケンカしまくり、でも鏡を見るように勉強できる友達（我が家のダンナは30数年来の友達でもあるので）、昔からの私のことをなんでも知っている同性の幼なじみや同級生、大人になって、仕事などを通して知り合った刺激しあえる同士のような友人。

手嶋邸

全部かけがえがないし、全部私にとって大事で必要。大事にしないといけませんね！感謝、感謝！乾杯〜！！

日田は意外と近く、福岡から、高速を使えば約１時間半で着きます。ちょうどいいドライブになるので、よく遊びにいくんです。

まずはお昼、何はなくともお昼です。今日のお目当ては「日田ひつまぶし」。日田の名物です。

ここが人気店。日田の豆田町にある「千屋」。

日田／千屋

店先には「さげもん」が。コレあちこちの店先に飾ってあります。日田はおひな様でも有名で2〜3月になると草野本家には、おひなさま展示があり、観光客の方も一段と増えるようです。でも、「さげもん」（写真のように下げて飾るおひなさま）は柳川が有名だったはず・・・。最近は日田でも多くなったみたいですね。
さげもん

店内はこんな感じ。人がいないところを狙って撮りましたが、土日はいつも待ちます。並びますよ〜。今日は早めに来たので、待たずに入れました。ラッキーです！

千屋／店内

さて、「ひつまぶし」って何？という方のために食べ方のご紹介です。「ひつまぶし」とはおひつに入れたうなぎの蒸篭蒸しのようなものなのですが、こんな感じでいただきます〜。

ひつまぶしのいただき方

お！きました。ひつまぶし。肝吸いなどもついてきます。

ひつまぶし

おひつのフタをあけると。ブワ〜っと湯気が・・・。お〜、画像もくもってしまいました。

ひつまぶし

ひつまぶしには薬味をたっぷり使います。写真は、結構食べてしまった後で写ってませんが（撮った意味ナシ。笑）、青ねぎ、わさび、ゆずこしょう、大根おろしなどを混ぜながらいただきます。私は欲張りなので、あれこれ入れます。でも、好きなのは「ねぎ+わさび」かな〜。時々大根おろしを混ぜると、さっぱりして、それもまたおいしいです。

ひつまぶし／薬味

最後はおだしを入れて、お茶漬けのようにしていただくのが、ひつまぶしのいただき方。この頃には、もうお腹も一杯ですが、この最後の楽しみも、またおいしいんですよ〜。

ひつまぶし／お茶漬け

お値段はこんな感じ。「大」はかなり多いと思います。普通のひつまぶしで十分満足じゃ。

ひつまぶし／値段表

さて、お腹も満足して、プラプラと散策してから、日田のサッポロビール工場に行きました。

サッポロビール／日田工場

工場見学です。・・・とはいっても私のお目当ては、最後に飲める出来立て生ビール！（運転はダンナ君です。私は免許がないので・・・。）なのですが、意外と工場見学も楽しかったです。残念ながら、工場の中は撮影禁止でしたが、ビールって、すごいいきおいで出来ていくのね〜。これが全部飲まれるかと思うとスゴイ〜。。。我が家は（ダンナ君が）サッポロ派なので、この一部は我が家でも消費している訳です。

父もビール好きなので、飲んでましたね〜、最後に。おかわりは３杯までですよ〜！最後にビールをいただくラウンジは日田の街が見下ろせて、ナイスビュー。いい感じです。たまには親孝行もするもんだ。

ちなみに、普段は発泡酒を飲む我が家ですが（笑）、サッポロの「麦とホップ」が最近のダンナ君のお気に入り。でもね〜、近所のマーケットに置いてないんですよ！最近。売れているらしく入荷がないんだって！
仕方なく・・・という訳ではありませんが、最近は糖質70％オフの「オフの贅沢」を飲んでいます。コレは、工場見学の時に見た大森南朋のCMの影響を色濃く受けていると思われます（ダンナ君が）。

さて、マイファーザーバースデー、最後は温泉でしめくくり。日田ではいつも日帰り温泉「ゆめ山水」に行きます。

ゆめ山水

樹々に囲まれて雰囲気もよく、川沿いにあるお湯もゆっくり入れて我が家のヘビーローテーション温泉No.１です。今回は佇まいの写真を撮りそこねたので、前回アップのコチラをどうぞ〜。

なんでも、オトコ湯は川に少し降りたところにも小さめの湯どころがあるらしく、人が少ない時は、そこを独占できるのがウチのダンナ君の楽しみらしい。女湯は外から見えないようにするため、その川近くの湯はナシ。残念〜。

温泉の後は、両親も疲れては・・・と、早めに夕方帰福。父も喜んでくれていたようだし、めでたし。

と、帰る途中友人から電話があり、両親を送った後、釣りの成果をいただきに・・・。なんと関サバ、関アジよ〜！そりゃ〜、いただかないと（笑）！

お魚をピックアップして（ありがとう！友よ！）、今度は友人宅近くのダンナ君の実家に乗り込み，夕食をごちそうになりました。突然来たにもかかわらず、色々といただいて、おまけに夫婦そろって足マッサージャーまで使用して、なんと図々しい嫁でしょうか・・・。お義父さん、お義母さん、スイマセン〜。いつもありがとうございます。

計らずして両家ともに親孝行ができた休日（ダンナ君実家は子供孝行・・・）でした。冬はこもりがちな我が家ですから、久々にアクティブな一日でした。

にんじんサラダ

多分、以前にも書いたことがあると思うんですが、（なにしろ昔から作っているし、レシピも変わらず）にんじんサラダはコレが一番簡単でおいしいと思っています。

レシピはコチラ。
レシピはゴマ油ですが、最近はエゴマ油を使うことも多いです。

ちょっと、食生活が乱れがちだと思ったら、生野菜を心がけていただくようにしています。そんな時のレスキューメニューでもあります。

生のサラダって、もう一品、という時に作りたいのですが、おいしく仕上げようと思うと、水切りなど、意外とひと手間かかります。それに、生のサラダに活躍する葉野菜は常備しておくには痛みやすい。。。
でも、にんじんなら冷蔵庫に常備しやすいし、なんといってもこのサラダスライサーさえあれば、サササのさっとできて簡単なのです！！

最近のウチランチには毎日コレをプラスしてます。美容とダイエットをかねて！！毎日にんじんを１本いただくってヘルシーだと思いませんか〜？お試しあれ！

上島珈琲店

家でも読むんですけどね。でも外で読む時間って日常と非日常の間って感じの居心地がすごくいいし、時間が区切られているせいか集中できます。

毎週水曜日、博多駅近くでクライアントの定例ミーティングがあるので、なるべく30分くらいは早く出て、お茶時間を持っています。もちろん本持参で。あの周辺はヴェローチェ、スタバ、ミスドなど集中しているのでその日の気分で選んで。

最近のお気に入りは博多駅の上島珈琲店。そうUCCですよ〜。昔のUCC のイメージと違い、お店のトーンも落ち着く感じで良いのですが、皆そう思うのか、場所がらか、人が多いのがたまにキズ。

そして、コーヒーだけではすまず、つい色々食べてしまうのもたまにキズ。
UCCはホットサンド系のメニューが多いのがうれしいんです。

BLTサンドイッチ

これはBLTサンド。

読む本は大体仕事に関係あるビジネス系かな。外で読むのは。日中はどこにいても「仕事中」という意識があるので。

好きな小説やエッセイなどは夜、大体お風呂に入っている時の楽しみにしています。家で仕事をしているので、お風呂で娯楽的な本を読むのは脳をリラックスモードに切り替える、という気持ちもあります。

意外とマジメな性格なので、仕事を終えてもあれやこれや気になってしまうのですよ。

お風呂で読む小説は海外ミステリーが多いです。でも、今年は文章力を鍛えるため、自分の中の言葉のストックを増やしたいと思い、今まで読んでなかったジャンルの小説なども読んでみようかな〜、と。翻訳だけだと偏るので。

でも、これも結局は仕事がらみなんですよね〜。たまに取材ものや諸々、文章まで書くお仕事をいただいたりするので。でも面白い小説はいつの間にか、その世界に入りこめるので、そういう時って仕事を忘れてしまいます。

あとは、猫エッセイ、あ、マンガも読みます。「猫ぱんち」。ふふ〜。

お風呂上がれば、かわいい３匹がいるんですけどね。やっぱりなんといっても一番のリラックスは３匹（+１人）とゴロゴロしてる時ですね〜！！